Beberapa makanan yang seharusnya mengandung banyak nutrisi, dapat memicu asam urat jika tidak dikonsumsi dengan hati-hati. Oleh karena itu, ada baiknya mengetahui jenis makanan untuk penderita asam urat yang aman dikonsumsi dan dapat meredakan gejala nyeri pada sendi. Ketika asam urat naik, penderita akan mengalami peradangan sendi sehingga menimbulkan rasa sakit pada bagian tersebut.
Contohnya, gejala pembengkakan dan nyeri pada sendi kaki dan membuat penderita menjadi kesulitan untuk berjalan. Membenahi pola makan menjadi salah satu cara efektif untuk mengurangi gejala asam urat. Jangan asal mengkonsumsi makanan walaupun mengandung nutrisi yang tinggi, karena bisa saja kandungan purinnya juga banyak.
Daftar isi
Daftar 13 Jenis Makanan untuk Penderita Asam Urat
Faktanya, beberapa jenis makanan yang merupakan sumber protein justru dapat memicu kambuhnya asam urat.
Itu karena makanan tersebut juga mengandung purin yang tinggi, disamping zat-zat nutrisi penting untuk tubuh.
Tingginya kandungan purin pada makanan membuat asam urat kambuh dan harus dihindari oleh penderita.
Jadi, agar aman dan tidak memperburuk kondisi, pilih jenis makanan yang boleh dimakan penderita asam urat berikut ini.
1. Pisang
Selain bagus untuk kesehatan jantung, makan pisang ternyata juga aman bagi penderita asam urat.
Senyawa kalium pada pisang mampu memecah kristal asam urat sehingga tidak dapat terbentuk didalam tubuh.
Pisang juga memperbaiki kondisi penderita yang sudah terlanjur memiliki kristal asam urat dalam tubuhnya.
Kalium berfungsi mencegah terjadinya pengerasan pada kristal tersebut sehingga kondisi penderita tidak semakin parah.
Bukan hanya itu saja, sebagai makanan untuk penderita asam urat dan kolesterol, pisang juga mengandung vitamin C dan tinggi serat.
Kedua zat tersebut membantu pengeluaran purin dari dalam tubuh.
Serat dan vitamin C juga mencegah penumpukan kolesterol penyebab serangan jantung.
Bagi penderita asam urat, dapat mengkonsumsi buah pisang sebanyak 1-2 biji per hari untuk menjaga kondisi.
Tentu saja sebaiknya pilih buah pisang yang sudah matang dan bagus kondisinya agar manfaat yang didapatkan bisa optimal.
2. Lemon
Ada kabar gembira bagi orang yang suka mengkonsumsi sari buah lemon.
Jeruk lemon adalah salah satu jenis makanan untuk penderita asam urat karena mengandung vitamin C yang relatif tinggi.
Manfaat vitamin C pada sari lemon yaitu untuk meredakan nyeri dan mengurangi inflamasi.
Menurut dosen Fakultas Kedokteran Universitas Boston, Tuhina Neogi melalui Arthritis Foundation, vitamin C memiliki peranan yang sangat besa bagi penderita asam urat.
Asupan vitamin C pada tubuh membantu ginjal untuk mengeluarkan purin, penyebab asam urat.
Cara kerjanya yaitu vitamin C yang masuk ke tubuh secara alamiah akan membantu proses sekresi purin yang berlebihan melalui urine.
Inilah alasannya kenapa penderita asam urat disarankan untuk lebih sering konsumsi jus lemon atau sari lemon.
3. Buah Ceri
Buah yang baik dikonsumsi oleh penderita asam urat selanjutnya yaitu ceri.
Selain mengandung vitamin C, buah ceri juga kaya antosianin, yaitu pigmen berwarna merah keunguan yang merupakan sumber antioksidan tinggi.
Selain bersifat sebagai antioksidan, antosianin pada buah ceri juga merupakan zat antiinflamasi yang dapat meredakan rasa nyeri pada sendi.
Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, konsumsi buah ceri bersamaan dengan obat asam urat yang diberikan dokter.
4. Sayuran
Beberapa jenis sayuran yang kaya nutrisi justru tidak disarankan bagi penderita asam urat akibat kandungan purinnya tinggi.
Contoh sayuran dengan purin tinggi diantaranya bayam, brokoli dan asparagus.
Ketiga jenis sayuran itu sebaiknya tidak dikonsumsi berlebihan kalau ada asam urat.
Meskipun begitu, masih ada banyak jenis sayur yang aman sebagai makanan untuk asam urat, seperti kubis, kentang, timun, wortel dan tomat.
Selain rendah senyawa purin, sayur-sayuran tersebut juga kaya dengan nutrisi dan antioksidan.
Perlu diketahui bahwa berbagai sayuran yang rendah kandungan purin merupakan sumber makanan untuk penderita kolesterol dan asam urat.
Daripada mengambil risiko mengkonsumsi makanan pemicu asam urat lebih baik pilih sayuran rendah purin.
5. Cuka Apel
Yang belum banyak diketahui orang yaitu bahwa cuka apel merupakan kelompok makanan untuk penderita asam urat yang cukup efektif.
Mengapa? Karena cuka apel kaya akan kalium seperti buah pisang.
Diketahui bahwa kalium sangat baik untuk mencegah terbentuknya kristal asam urat.
Cuka apel juga bermanfaat untuk menjaga kadar pH pada tubuh serta mengandung asam asetat.
Sedangkan fungsi asam asetat yaitu untuk mengurangi risiko beberapa penyakit yang mempengaruhi asam urat, seperti diabetes dan obesitas.
Disamping itu, cuka apel juga memiliki fungsi sebagai anti radang alami, sehingga ketika asam urat kambuh pembengkakan sendi dapat dihindari dan tidak muncul rasa sakit yang berlebihan.
Jadi, bagi penderita asam urat tidak ada salahnya untuk menambahkan cuka apel pada makanan.
6. Yogurt
Olahan susu ini juga termasuk makanan yang baik untuk asam urat.
Susu tinggi lemak tidak disarankan bagi penderita asam urat, sehingga sebagai alternatifnya bisa diganti dengan yogurt.
Kadar lemak pada yogurt relatif rendah dibandingkan susu biasa dan tidak menyebabkan alergi.
Tidak saja bisa mengurangi gejala dan mencegah rasa nyeri pada sendi, yogurt juga bermanfaat untuk mencegah sakit asam urat.
Yogurt juga bagus untuk menyehatkan organ pencernaan dan membantu menurunkan berat badan.
7. Karbohidrat Kompleks
Karbohidrat kompleks juga termasuk makanan untuk penderita asam urat yang baik dan aman dikonsumsi.
Mengkonsumsi makanan karbohidrat kompleks akan membantu tubuh mengeluarkan asam urat melalui urine.
Kondisi ini bisa membantu asam urat tidak sering kambuh.
Makanan yang termasuk karbohidrat kompleks umumnya memerlukan proses pencernaan yang lebih lama dalam tubuh.
Sumber makanan yang termasuk jenis karbohidrat kompleks sangat mudah ditemui, seperti ubi, kentang, jagung dan beras merah.
Karena memerlukan waktu yang lebih lama untuk dicerna, karbohidrat kompleks bisa membuat perut merasa kenyang lebih lama dan tidak mudah lapar.
Kondisi seperti ini tidak saja baik untuk penderita asam urat, tetapi juga bagus bagi mereka yang sedang berusaha menurunkan berat badan.
Artikel Terkait:
8. Telur
Makan daging merah maupun daging unggas seperti ayam dan bebek berpotensi meningkatkan asam urat, karena purinnya tinggi.
Padahal, daging merupakan sumber protein dan lemak yang sangat diperlukan untuk kesehatan tubuh.
Bagaimana cara memenuhi kebutuhan protein bagi penderita asam urat supaya tetap aman? Kita bisa mengganti aneka daging-dagingan tersebut dengan telur.
Sebutir telur sudah mampu memenuhi kebutuhan nutrisi harian tubuh, termasuk protein, lemak, vitamin dan mineral.
Tidak seperti daging-dagingan, telur tidak mengandung purin sehingga aman bagi penderita asam urat.
Telur juga mengandung protein tinggi, sehingga penderita asam urat dapat mengkonsumsinya tanpa merasa was-was.
9. Alpukat
Penyuka alpukat bisa merasa senang karena buah gurih tersebut juga bagian dari makanan untuk penderita asam urat.
Alpukat kaya antioksidan dan mengandung lemak baik serta tinggi vitamin C.
Antioksidan pada alpukat sangat baik sebagai makanan penurun asam urat didalam tubuh kita.
Alpukat juga mengandung vitamin E dalam kadar yang tinggi dan bermanfaat sebagai antiinflamasi.
Adanya zat antiinflamasi tersebut dapat mengurangi gejala dan pembengkakan yang menyebabkan rasa nyeri pada persendian.
Cara mengkonsumsi alpukat bisa langsung dimakan begitu saja atau dibuat sebagai campuran salad ataupun jus.
Hanya saja, perhatikan bahan yang digunakan sebagai campuran alpukat, misalnya susu tinggi lemak ataupun kental manis yang tinggi gula, yang tidak baik untuk asam urat.
10. Jahe
Herbal jahe dikenal sebagai rempah yang memiliki banyak manfaat, seperti antivirus, antibakteri dan juga antiinflamasi.
Jahe juga seringkali dijadikan sebagai obat herbal untuk mengobati masuk angin maupun batuk.
Diantara sekian banyak manfaat jahe tersebut salah satunya yaitu sebagai bahan makanan yang baik untuk menurunkan asam urat.
Jahe bisa dikonsumsi oleh penderita asam urat dalam bentuk minuman ataupun campuran makanan.
Menurut hasil penelitian yang dilansir pada International Journal of Preventive Medicine pada tahun 2013, zat antiinflamasi dan antioksidan tersebut sangat baik untuk meringankan gejala nyeri sendi pada asam urat.
11. Teh Hibiscus
Sebagai pendamping makanan untuk penderita asam urat kita bisa mengkonsumsi minuman tertentu, termasuk teh hibiscus.
Teh hibiscus adalah minuman yang dibuat dari bunga hibiscus, yaitu jenis bunga yang sering dijadikan sebagai obat herbal.
Bunga hibiscus aman dikonsumsi dan memiliki kemampuan untuk menurunkan kadar asam urat pada tubuh.
Bunga hibiscus memiliki aktivitas yang sangat baik dalam tubuh dalam rangka mengurangi kadar asam urat.
12. Teh Hijau
Selain teh hibiscus, penderita asam urat juga dapat mengkonsumsi teh hijau.
Sudah lama teh hijau dikenal sebagai antioksidan yang baik dan bagus untuk menurunkan berat badan.
Bukan hanya itu saja, ternyata teh hijau juga memiliki manfaat sebagai penurun asam urat.
Manfaat tersebut didukung oleh hasil penelitian yang dilakukan oleh US National Library of Medicine.
Hasil studi yang dilakukan menyebut bahwa teh hijau mengandung zat katekin yang merupakan agen antioksidan.
Katekin pada teh hijau tersebut memiliki kemampuan untuk menghambat terbentuknya asam urat, dan meluruhkan kristal yang sudah terlanjur terbentuk dalam tubuh.
Teh hijau juga mempunyai manfaat lainnya yaitu sebagai peluruh batu ginjal dan baik untuk diet.
Mengacu pada fakta dan hasil penelitian tersebut, tidak ada salahnya kalau melengkapi makanan untuk penderita asam urat dengan teh hijau sebagai minumannya.
Agar hasilnya maksimal, disarankan untuk mengkonsumsin teh hijau tanpa gula.
13. Kacang-Kacangan Jenis Tertentu
Hampir semua jenis kacang-kacangan mengandung purin yang tidak baik dikonsumsi secara berlebihan oleh penderita asam urat.
Namun, sebenarnya ada beberapa jenis kacang-kacangan yang aman dimakan oleh orang yang sakit asam urat.
Kacang-kacangan yang tidak berbahaya bagi asam urat diantaranya yaitu kacang polong, kacang lentil dan buncis.
New England Journal of Medicine mengungkapkan bahwa kacang-kacangan tersebut merupakan sumber protein nabati yang jauh lebih aman dimakan penderita asam urat.
Mengkonsumsi protein nabati masih dianggap lebih aman dan lebih baik bagi penderita asam urat, dibandingkann kalau makan protein hewani, seperti daging merah dan ayam.
Penelitian juga menyebutkan bahwa makan protein nabati tidak memicu asam urat secara signifikan.
Ketiga jenis kacang tersebut, yaitu lentil, polong dan buncis relatif rendah kadar purinnya, sehingga lebih aman dikonsumsi penderita asam urat.
Tapi tentu saja tetap harus memperhatikan takarannya dan jangan berlebihan.
Rajin mengkonsumsi berbagai jenis makanan untuk penderita asam urat bukan saja dapat mencegah kondisi menjadi lebih parah tetapi juga sebagai tindakan preventif. Konsumsi makanan yang aman untuk asam urat dapat menjadi cara agar kita tidak terkena penyakit tersebut.
Artikel Terkait:
Pertanyaan Tentang Makanan Untuk Penderita Asam Urat
Apa saja makanan yang dianjurkan untuk penderita asam urat?
Penderita asam urat dianjurkan untuk mengonsumsi makanan rendah purin seperti buah-buahan, sayuran tertentu yang rendah purin, dan produk whole grain.
Adakah buah yang harus dihindari oleh penderita asam urat?
Durian dan nanas adalah contoh buah yang memiliki kandungan purin cukup tinggi dan sebaiknya dikonsumsi dengan batasan oleh penderita asam urat.
Apakah ikan baik untuk penderita asam urat?
Beberapa ikan seperti sarden, tuna, dan makarel memiliki kandungan purin yang tinggi dan sebaiknya dihindari oleh penderita asam urat.
Apakah telur baik untuk penderita asam urat?
Telur, khususnya putih telur, umumnya aman untuk dikonsumsi oleh penderita asam urat karena memiliki kandungan purin yang rendah.
Bagaimana cara mengatur pola makan untuk mengendalikan asam urat?
Selain memilih makanan dengan purin rendah, penderita asam urat juga dianjurkan untuk minum cukup air, menghindari alkohol, dan menjaga berat badan ideal.
