Pantangan Asam Urat: Terlihat Bergizi Tapi Sebaiknya Hindari 15 Daftar Ini!

albatha.id – Makanan dan juga beberapa jenis minuman menjadi pantangan asam urat yang sebaiknya dihindari oleh penderita. Sayangnya, masih banyak juga penderita yang belum memahaminya karena sebagian besar memang mengandung nutrisi baik untuk tubuh kita. Apapun jenisnya selama makanan itu mengandung senyawa purin, menjadi pantangan untuk penderita asam urat.Sekalipun makanan tersebut memiliki kandungan gizi yang cukup baik, kalau mengandung purin bisa menyebabkan meningkatnya asam urat. Sebut saja seperti daging merah dan susu, pada dasarnya merupakan sumber pangan yang kaya protein dan vitamin lainnya, sayang kandungan purinnya juga tinggi. Dengan alasan itulah, maka kedua jenis pangan tersebut masuk sebagai makanan pantangan asam urat.

15 Daftar Makanan yang Menjadi Pantangan Asam Urat

Penyakit asam urat dapat diderita oleh siapa saja, yang disebabkan oleh beberapa faktor seperti keturunan, pola makan, gaya hidup dan berat badan berlebih.Cara untuk menghindari asam urat yang paling efektif adalah dengan mengendalikan faktor penyebabnya.Gaya hidup dan pola makan menjadi penyebab asam urat yang paling sering terjadi.Terlalu banyak mengkonsumsi makanan tinggi purin menjadi penyebab naiknya asam urat dan membuat sendi meradang kemudian merasakan nyeri sendi.Oleh sebab itu, mulai sekarang sebaiknya hindari dan kendalikan konsumsi makanan maupun minuman yang  dapat menyebabkan asam urat naik, seperti yang disebutkan berikut ini.

1. Daging Merah

Dalam kondisi normal, daging merah sangat baik untuk pertumbuhan karena kaya protein dan beberapa mineral lainnya.Hanya saja, kalau memiliki risiko asam urat, kurangi konsumsi daging merah supaya penyakit tidak kambuh.Daging merah, seperti daging sapi dan kambing mempunyai kandungan purin cukup tinggi, sehingga termasuk pantangan makanan asam urat.Supaya kebutuhan protein dapat dipenuhi, penderita asam urat dapat menggantinya dengan daging putih ataupun protein nabati seperti tahu dan tempe.Sekalipun begitu, penderita asam urat masih boleh mengkonsumsi daging merah dalam porsi yang terbatas.Porsi yang disarankan bagi penderita asam urat dalam mengkonsumsi daging merah yaitu 100 gram saja per hari tidak lebih.

2. Jeroan

Jeroan menjadi jenis makanan pantangan asam urat dan kolesterol yang sebaiknya tidak dikonsumsi oleh penderita.Bukan hanya orang sakit asam urat saja, jeroan juga tidak baik untuk mereka yang mempunyai riwayat sakit jantung, karena bisa meningkatkan kadar kolesterol jahat.Orang Indonesia termasuk gemar mengkonsumsi jeroan baik dari sapi maupun ayam, karena rasanya memang gurih.Beberapa jenis jeroan yang biasa dikonsumsi orang yaitu hati, ampela, usus, jantung, paru dan sebagainya.Namun, dibalik rasanya yang gurih tersebut, jeroan mengandung purin relatif tinggi jadi tidak baik untuk asam urat.Alasan inilah juga yang membuat jeroan menjadi salah satu jenis makanan yang menjadi pantangan asam urat.

3. Makanan dan Minuman Tinggi Gula

Gula putih atau gula pasir yang biasa dikonsumsi setiap hari termasuk golongan fruktosa.Kalau kita adalah penderita asam urat, maka fruktosa sebaiknya dihindari ataupun dikurangi jumlah konsumsinya.Mengapa? Karena fruktosa bisa menyebabkan asam urat naik.Agar asam urat tidak naik dan kambuh, hindari mengkonsumsi gula terlalu banyak, baik yang ada pada makanan maupun minuman.Beberapa jenis makanan dan minuman mengandung gula yang cukup tinggi, seperti kue-kuean dan minuman dalam kemasan.

4. Jus Buah Tertentu

Jus buah seharusnya menjadi sumber asupan vitamin, serat dan mineral yang bagus untuk tubuh.Hanya saja, bagi penderita asam urat, konsumsi jus buah harus diperhatikan porsi dan takarannya.Buah adalah sumber pangan yang mengandung fruktosa alami, artinya memiliki kandungan gula.Bukan berarti orang yang menderita asam urat tidak boleh makan atau konsumsi buah dan jus, tetapi harus memilih jenisnya.Hindari buah yang kandungan gulanya tinggi supaya tidak memicu naiknya asam urat.Contoh buah dengan kandungan gula tinggi dan sebaiknya dihindari oleh penderita asam urat yaitu semangka, mangga, apel, manisan buah dan buah yang sudah dikeringkan.Buah yang telah diolah menjadi kering biasanya ditambahkan gula cukup banyak untuk menambah cita rasa.

5. Minuman Bersoda

Minum soda pada saat cuaca panas memang menyegarkan, tanpa disadari ada bahaya yang tengah mengancam.Soda mengandung gula tinggi dan sebaiknya masuk sebagai jenis pangan yang menjadi pantangan asam urat.Bahkan pada produk minuman bersoda dengan klaim zero sugar masih terdapat kandungan gula yang cukup tinggi, sehingga tidak dapat dianggap aman.Konsumsi soda berlebihan juga menjadi faktor pencetus diabetes.

6. Makanan Olahan

Gaya hidup orang zaman sekarang yang serba cepat membuat kita sering mengandalkan makanan olahan sebagai menu sehari-hari.Alasan yang paling utama adalah praktis, padahal itu kurang baik untuk kesehatan tubuh, terutama penderita asam urat, darah tinggi dan diabetes.Perlu diketahui bahwa berbagai macam makanan olahan, seperti sosis, nugget, makanan kaleng dan sebagainya, memerlukan garam dan gula sebagai pengawetnya.Konsumsi makanan olahan secara berlebihan dapat memicu terjadinya penyakit diabetes tipe 2 dan obesitas.Sementara itu, obesitas merupakan salah satu faktor penyebab terjadinya penyakit asam urat.Jadi, kalau ingin terhindar dari asam urat dan berbagai penyakit lainnya, kendalikan konsumsi makanan olahan dan jangan berlebihan porsinya.

7. Ikan

Jenis makanan pantangan asam urat lainnya yang terlihat bergizi tapi cukup berisiko meningkatkan asam urat yaitu ikan.Bagi sebagian orang, ikan tidak dianggap sebagai penyebab naiknya asam urat karena selama ini dikenal memiliki kandungan protein tinggi dan rendah kolesterolHanya saja, yang masih belum banyak dipahami yaitu beberapa jenis ikan mengandung purin tinggi.Ikan salmon dan tuna misalnya, pada prinsipnya kaya omega-3 yang sangat dibutuhkan tubuh tapi sayangnya tinggi purin.Jenis ikan lainnya yang kurang baik untuk asam urat tapi sering dikonsumsi yaitu ikan teri, pecak, makarel hingga sarden.Namun tenang saja, meskipun begitu, konsumsi jenis ikan berlemak seperti salmon dan tuna lebih rendah risikonya dalam meningkatkan kadar asam urat.

8. Seafood

Kalau memang benar-benar fokus pada pantangan asam urat dan pencegahannya, penderita menghindari jenis makanan tinggi purin dan tidak mengkonsumsinya.Salah satunya adalah makanan laut atau seafood, seperti udang dan tiram yang mengandung purin tinggi.Bukan hanya udang dan tiram saja yang tinggi kandungan purin, tetapi juga lobster, kerang dan kepiting.Meskipun makanan-makanan laut tersebut kaya protein dan rasanya enak, sebaiknya penderita asam urat tidak mengkonsumsinya agar penyakit tidak kambuh.

9. Makanan dengan Ragi

Makanan yang mengandung ragi seperti tape dan tempe juga kurang bagus untuk penyakit asam urat.Ragi termasuk bahan pangan dengan purin tinggi sehingga dapat memicu naiknya asam urat.Penderita yang patuh pada pantangan asam urat, makanan dengan ragi sebaiknya dihindari.Selain tape dan tempe, bahan pangan lainnya yang juga mendapatkan tambahan ragi didalamnya yaitu kecap, sup kalengan, makanan cepat saji atau fastfood dan berbagai jenis camilan instan.Tidak hanya bahan pangan saja, tapi suplemen yang mengandung ragi juga harus dihindari.

10. Karbohidrat Olahan

Jenis makanan pantangan asam urat lainnya yaitu berbagai macam karbohidrat olahan.Padahal, orang Indonesia kebanyakan mengkonsumsi karbohidrat olahan sebagai pengganti nasi.Contoh karbohidrat olahan yang sering dikonsumsi yaitu pasta, roti putih, kue dan permen.Berbagai jenis makanan karbohidrat olahan tersebut tidak saja memicu naiknya asam urat, tetapi juga menjadi penyebab kegemukan.Seperti yang telah disebutkan bahwa kegemukan menjadi salah satu faktor penyebab asam urat.Memang hal ini tidak serta merta berarti penderita asam urat tidak boleh makan karbohidrat olahan.Hanya saja, yang perlu diperhatikan kalau dalam kondisi tertentu harus mengkonsumsi jenis makanan ini, maka pastikan porsinya tidak berlebihan.

11. Bayam

Sayur Bayam adalah sayuran hijau yang kaya antioksidan dan zat besi, sehingga sering dijadikan menu makanan sehari-hari.Bayam juga menjadi sumber serat alami yang dibutuhkan untuk menjaga kesehatan pencernaan.Sedangkan zat besi pada bayam mencegah terjadinya anemia.Bagi orang pada umumnya, konsumsi sayur bayam memang baik dan bagus untuk kesehatan, tapi tidak demikian dengan penderita asam urat.Hal ini disebabkan oleh tingginya kandungan purin pada bayam, sehingga tidak baik bagi penyakit asam urat.Sebagai gantinya, kita bisa mengkonsumsi jenis sayuran yang lebih aman bagi asam urat, seperti kol, kentang, sawi dan sebagainya.Kalaupun terpaksa makan sayur bayam, cukup sedikit saja supaya tidak memicu naiknya asam urat.

12. Asparagus

Bayam bukan satu-satunya sayuran yang menjadi pantangan asam urat, masih ada asparagus dalam daftar.Asparagus sebenarnya mengandung kalium yang berguna untuk mencegah terbentuknya kristal asam urat, sayangnya kandungan purinnya juga tinggi.Asparagus juga kaya asam folat yang baik untuk perkembangan otak dan kesehatan jantung, tapi lagi-lagi kandungan purin didalamnya kurang baik bagi penderita asam urat.Oleh karena itu, sekalipun asparagus mengandung nutrisi tapi sebaiknya penderita asam urat menghindarinya.

13. Durian

Siapa yang tidak kenal dengan durian yang dikenal sebagai “king of fruit” alias raja dari segala buah.Bahkan harga durian yang relatif mahal tidak menyurutkan niat orang untuk membeli dan mengkonsumsinya.Namun harus diingat bahwa dibalik rasanya yang enak dan gurih tersebut, durian memiliki purin cukup tinggi didalamnya.Inilah yang membuat durian sebaiknya tidak dikonsumsi oleh mereka yang menderita asam urat.

14. Minuman Beralkohol

Pantangan asam urat lainnya yaitu semua jenis minuman yang mengandung alkohol, contohnya anggur dan bir.Riset yang pernah dilakukan membuktikan bahwa sebanyak 724 orang yang minum alkohol, baik bir, anggur (wine) dan jenis lainnya ternyata lebih tinggi risikonya terhadap asam urat.Sekalipun seringkali anggur atau wine dianggap aman karena memiliki kadar purin rendah, nyatanya hasil riset tidak mendukung pendapat tersebut.Mengacu dari fakta tersebut, penderita asam urat sebaiknya menghindari berbagai jenis minuman beralkohol.

15. Makanan yang Asin

Keripik adalah jenis camilan yang disukai oleh hampir semua orang di Indonesia tanpa mengetahui fakta penting disebaliknya.Makanan asin seperti keripik, ikan kering dan sebagainya ternyata juga bisa membuat kadar asam urat naik, jadi jangan dikonsumsi secara berlebihan.Berbagai jenis makanan maupun minuman pantangan asam urat tersebut sebaiknya diketahui supaya penderita tidak mengalami kondisi yang lebih parah.Menghindari dan mengurangi konsumsi makanan di atas bisa membantu penderita agar terhindar dari nyeri sendi yang menyakitkan.