Sayur dan buah merupakan jenis makanan sehat yang dikenal mengandung berbagai macam gizi dan baik dikonsumsi oleh siapapun. Tapi ternyata bagi seseorang yang memiliki riwayat penyakit tekanan darah tinggi, harus membatasi bahkan menghindari beberapa sayuran penyebab darah tinggi.
Jadi seseorang yang memiliki penyakit hipertensi tidak boleh mengonsumsi sayuran secara sembarangan.
Jika sampai mengonsumsi berbagai jenis sayuran yang dilarang tersebut, bisa menyebabkan akibat yang fatal dimana tekanan darah naik secara mendadak dan ini berbahaya.
Daftar isi
- 1 5 Sayuran Penyebab Darah Tinggi
- 2 Sayuran dan Buah Yang Menurunkan Darah Tinggi Lainnya
- 3 Pertanyaan Tentang Sayuran Penyebab Darah Tinggi
- 3.1 Apa saja sayuran yang dapat menjadi penyebab darah tinggi?
- 3.2 Bagaimana cara mengurangi risiko darah tinggi dari konsumsi sayuran tertentu?
- 3.3 Apakah semua orang harus menghindari sayuran tertentu untuk mencegah darah tinggi?
- 3.4 Bagaimana cara memasak sayuran tinggi natrium agar lebih rendah risiko darah tinggi?
- 3.5 Apakah semua sayuran memiliki efek yang sama terhadap tekanan darah?
- 4
5 Sayuran Penyebab Darah Tinggi
Seperti yang kita tahu, makanan penyebab darah tinggi naik sebenarnya sangat beragam.
Tapi kebanyakan yang diketahui hanya makanan yang tinggi garam, tinggi gula, atau makanan cepat saji.
Selain itu, berikut 5 sayuran yang harus dihindari untuk mencegah tekanan darah meningkat.
1. Sayuran Beku
Jenis sayuran pertama yang tidak boleh dikonsumsi oleh para penderita tekanan darah tinggi adalah sayuran beku atau sayur frozen.
Karena berbagai jenis makanan yang dibekukan memiliki kandungan natrium dan gula yang lebih tinggi.
Belum lagi bahan pengawet lain yang digunakan.
Jadi bagi para penderita darah tinggi sebaiknya menghindari makanan beku dalam bentuk apapun, termasuk sayuran.
Akan jauh lebih baik jika kita mengkonsumsi sayuran segar yang dibeli secara langsung dan diolah sendiri.
Dengan begitu, kita bisa mengetahui bahan apa saja yang digunakan.
2. Sup Kaleng
Berikutnya meskipun terbuat dari bahan sayur-sayuran, sup kalengan termasuk makanan penyebab darah tinggi naik yang harus dihindari.
Kandungan gizi lengkap yang ada di dalamnya tidak sepadan dengan kandungan sodium yang sangat tinggi.
Seperti yang kita ketahui, seseorang yang memiliki tekanan darah tinggi harus menghindari makanan yang memiliki kandungan garam tinggi.
Sedangkan kebanyakan sup kalengan memiliki kandungan sodium tinggi sebagai penyedap rasa dan untuk mengawetkan produk.
Konsumsi sup kalengan akan menyebabkan tekanan darah meningkat secara signifikan.
Selain itu, banyak studi yang menunjukkan bahwa sup kalengan bisa menyebabkan stroke dan kanker jika dikonsumsi secara berlebihan.
3. Sayur Tomat Kaleng
Saat ini tentu kita sering menemukan produk tomat kaleng, entah dalam bentuk saus, pasta, dan lain sebagainya.
Tetapi bagi seseorang yang memiliki riwayat darah tinggi, sebaiknya hindari produk kemasan yang satu ini.
Meskipun seperti yang kita tahu tomat mengandung berbagai vitamin.
Dalam satu produk tomat kaleng terdapat kandungan sodium dan pengawet yang sangat tinggi.
Bahkan ada jenis produk tomat yang diproduksi menggunakan pewarna tambahan.
Jadi selain hipertensi, produk tomat kaleng juga bisa menyebabkan berbagai penyakit lain.
Artikel Terkait:
4. Salad Dressing Kekinian
Sayuran pemicu darah tinggi selanjutnya adalah salad dressing kekinian yang tengah digemari oleh banyak orang terutama para remaja.
Jika dilihat secara langsung tentu, makanan ini tentu terlihat sangat sehat karena bahan utamanya adalah berbagai sayuran segar dan buah-buahan.
Tetapi jika diteliti secara lebih lanjut, maka kita akan menemukan bahwa salad dressing kekinian ini sebenarnya makanan yang tidak sehat.
Pasalnya, berbagai bahan yang digunakan sebagai dressing di antaranya adalah mayonaise, keju, susu, dan lain sebagainya.
Bahan-bahan tersebut memiliki kandungan gula, garam, dan lemak jenuh yang sangat tinggi.
Jadi bisa menyebabkan tekanan darah meningkat secara mendadak.
Supaya lebih sehat, sebaiknya konsumsi salad dengan dressing minyak zaitun.
5. Berbagai Jenis Acar
Terakhir sayuran pemicu darah tinggi yang wajib dihindari oleh para penderita hipertensi adalah berbagai jenis acar.
Meskipun sayuran yang digunakan sangat menyehatkan seperti mentimun, buncis, wortel, sawi, dan berbagai jenis sayur lainnya.
Tapi perlu diingat bahwa acar merupakan makanan yang diawetkan dengan menggunakan bahan campuran cuka, garam, dan air.
Supaya sayuran awet, acar dibuat dengan takaran garam dalam jumlah yang sangat banyak karena dengan garam maka pembusukan bisa dihentikan.
Semakin lama sayuran berada dalam kaleng dan direndam dengan bahan campuran tadi, maka natrium akan semakin meresap.
Dengan begitu, kandungan yang ada dalam sayuran ini sangat berbahaya bagi para penderita tekanan darah tinggi.
Jadi bagi para penderita tekanan darah tinggi, menghindari kelima sayuran penyebab darah tinggi di atas adalah hal yang sangat penting.
Seperti yang disampaikan sebelumnya, jauh lebih baik jika kita mengkonsumsi sayuran segar yang belum melalui proses pengolahan apapun.
Artikel Terkait :
Sayuran dan Buah Yang Menurunkan Darah Tinggi Lainnya
Salah satu cara untuk mencegah dan mengatasi tekanan darah tinggi adalah dengan mengonsumsi makanan yang sehat dan bergizi.
Berikut ini merupakan beberapa buah sayuran penurun darah tinggi yang wajib dikonsumsi oleh para penderita hipertensi.
1. Brokoli
Sayur hijau yang satu ini dikenal sebagai penurun tekanan darah tinggi yang sangat ampuh.
Di dalamnya terdapat berbagai kandungan mineral seperti magnesium, kalium, dan kalsium, yang berguna untuk mengurangi kerusakan di pembuluh darah arteri.
2. Pisang
Selanjutnya ada buah yang harganya sangat murah dan sangat mudah ditemukan di Indonesia yaitu pisang.
Buah pisang memiliki kandungan kalium yang tinggi, sehingga sangat bermanfaat untuk membuat tekanan darah menjadi stabil.
3. Wortel
Kebanyakan orang mungkin hanya mengetahui bahwa wortel mengandung vitamin A dan baik untuk kesehatan mata.
Tapi ternyata sayuran ini juga sangat baik untuk para penderita hipertensi karena adanya kandungan fenolik di dalamnya yang mampu mengendurkan pembuluh darah.
4. Buah Beri
Terakhir jenis buah-buahan yang dapat dikonsumsi untuk menurunkan tekanan darah adalah buah beri, bisa berupa stroberi, blueberry, ataupun raspberry.
Ketiganya memiliki senyawa flavonoid.
Senyawa ini mampu menurunkan tekanan darah secara efektif dan signifikan.
Jadi bagi para penderita hipertensi, sebaiknya hindari sayuran penyebab darah tinggi seperti sayuran yang melalui proses pengolahan tinggi. Sebaliknya untuk menjaga tekanan darah tetap stabil, konsumsi buah dan sayur yang segar seperti brokoli, pisang, wortel, dan buah beri.
Pertanyaan Tentang Sayuran Penyebab Darah Tinggi
Apa saja sayuran yang dapat menjadi penyebab darah tinggi?
Tidak ada sayuran yang secara langsung menjadi penyebab darah tinggi. Namun, beberapa sayuran tertentu seperti kubis, bayam, dan kangkung mengandung kandungan natrium yang cukup tinggi. Konsumsi berlebihan sayuran ini bersamaan dengan pola makan tinggi garam secara keseluruhan dapat mempengaruhi tekanan darah.
Bagaimana cara mengurangi risiko darah tinggi dari konsumsi sayuran tertentu?
Untuk mengurangi risiko darah tinggi dari konsumsi sayuran tertentu, perhatikan asupan garam dalam makanan Anda. Hindari tambahan garam berlebih saat memasak atau menyajikan sayuran yang mengandung natrium lebih tinggi. Sebaiknya, pilih cara memasak yang lebih sehat seperti merebus atau mengukus sayuran agar kandungan garamnya tetap terjaga.
Apakah semua orang harus menghindari sayuran tertentu untuk mencegah darah tinggi?
Tidak semua orang harus menghindari sayuran tertentu untuk mencegah darah tinggi. Reaksi tubuh terhadap natrium dalam makanan dapat bervariasi dari individu ke individu. Orang dengan riwayat tekanan darah tinggi atau masalah kesehatan terkait jantung mungkin perlu lebih memperhatikan konsumsi natrium dari makanan, termasuk sayuran tertentu.
Bagaimana cara memasak sayuran tinggi natrium agar lebih rendah risiko darah tinggi?
Cara memasak sayuran tinggi natrium agar lebih rendah risiko darah tinggi adalah dengan mengurangi tambahan garam saat memasak. Pilih metode memasak yang lebih sehat seperti merebus, mengukus, atau memanggang sayuran tanpa tambahan garam. Anda juga dapat menggunakan bumbu dan rempah alami untuk memberi cita rasa pada sayuran.
Apakah semua sayuran memiliki efek yang sama terhadap tekanan darah?
Tidak, semua sayuran tidak memiliki efek yang sama terhadap tekanan darah. Beberapa sayuran seperti bayam, brokoli, dan lobak diketahui memiliki kandungan kalium dan magnesium yang membantu menjaga kesehatan pembuluh darah dan tekanan darah. Namun, efeknya juga tergantung pada pola makan keseluruhan dan gaya hidup seseorang.
